Was wäre ein Bonbon ohne Zucker ? Süssigkeiten sind hauptsächlich aus Zucker hergestellt, auch wenn ein ähnlicher süsser Geschmack von anderen Cousins kommen kann…

Die Zucker ist eine Geschmacksüsse-Substanz, die meistens von uckerrüben   (in Europa) oder Zuckerrohr herausgezogen ist. Es besteht meistens aus saccharose.  Andere Komponenten aus der gleichen Familie der Sachariden haben auch einen süssen Geschmack: Glukose,   fruktose, die auch im Süsswarenbereich verwendet sind.

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